Quả sim – Công dụng bất ngờ và cách ngâm rượu sim bạn đã biết ?

Nấm Lim xanh – thảo dược quý thiên nhiên ban tặng
4 Tháng Chín, 2020
Nấm Ngọc Cẩu- Sự thật về 1 loại nấm ‘tan cửa nát nhà’
5 Tháng Chín, 2020

Sim rừng được biết đến là vị thuốc đa năng. Tất cả các bộ phận từ thân, lá, rễ cho đến quả đều là vị thuốc. Hiện nay người ta thường sử dụng sim rừng để ngâm rượu. Loại quả này khi được lên men có rất nhiều công dụng đối với sức khỏe. Vậy quả sim rừng tác dụng gì? và hiệu quả như thế nào, có tốt không? Mời bạn tìm hiểu trong bài viết sau đây.

quả sim ngâm rượu
Quả sim còn có tên gọi khác là đương lê, sơn nhậm, nhậm tử hay đào kim nương. Chúng có tên khoa học là Rhodomyrtus tomentosa.

Quả sim là quả gì?

Sim là một loài cây vô cùng quen thuộc đối với người dân Việt Nam. Cây được phân bố từ khắp các nơi từ đồng bằng đến miền núi. Sim là một cây nhỏ có chiều cao từ 1m -1,5m, lá nhẵn, quả màu tím sẫm, hạt có hình móng ngựa. Cây sim mọc hoang ở rất nhiều nơi, tại Trung Bộ và Nam Bộ cũng có mặt của chúng.

quả sim ngâm rượu
Hình ảnh cây sim rừng và Quả sim rừng

Công dụng bất ngờ của quả Sim

Quả sim có vị ngọt chát, và mùi thơm. Mặc dù chưa được nghiên cứu một cách sâu sắc nhưng về sơ bộ thì trong quả sim mới thấy sắc tố antoxyanozit, tanin, đường. Còn trong lá và búp sim có chứa nhiều tanin.

Tác dụng dược lý:

Trong sim rừng, các nhà khoa học tìm ra được thành phần của các loại protein, các axit béo, rất nhiều vitamin và một số dược chất như thiamin, riboflavin và acid nicotinic. Loại quả này tốt cho phụ nữ mang thai, giúp an thai bổ máu. Ngoài ra, quả sim rừng cũng giúp tăng cường sinh lực cho cơ thể.

Trong thân, lá và nụ sim còn có nhiều hoạt chất có tác dụng hỗ trợ giải độc gan, ngăn ngừa sự xâm nhập của các vi khuẩn có hại đối với hệ tiêu hóa.

Trái sim chín ăn chín rất ngon và bổ, qủa sim có rất nhiều công dụng ví như bổ huyết, trị bệnh đường tiêu hóa, trị chứng chóng mặt, ù tai, mất ngủ,…

Trái sim có thể được làm thành rượu sim, mứt sim, nước ép sim… phù hợp tiêu chí ngon, bổ, rẻ mà mọi người quan tâm đến.

Cách sử dụng quả sim khô để ngâm rượu

Quả sim rừng chín tím mọng, có thể dùng trực tiếp như các loại quả khác. Người sử dụng có thể ngâm rượu sim tươi, làm nước ép sim hoặc sim rừng ướp đường. Tuy nhiên, bởi quả sim là một loại quả vỏ mỏng, dễ bị hỏng trong quá trình vận chuyển đi xa. Nên Quả sim rừng thường được hong khô vừa có thể bảo quản tốt nhất và sử dụng tiện lợi nhất khi ngâm rượu, đảm bảo được độ an toàn và tác dụng dược tính của quả sim đối với người sử dụng.

quả sim ngâm rượu

Cách ngâm rượu sim từ quả sim khô rất đơn giản:

  • Sử dụng 500 gram quả sim khô, ngâm với 3-5 lít rượu trắng trong hũ thủy tinh hoặc chum sành.
  • Đậy kín nắp bình trong 30-45 ngày là có thể dùng được, rượu sim sẽ đạt chất lượng ngon nhất sau khi ngâm được từ 2 tháng trở đi.
  • Rượu Sim sau khi ngâm xong cần được đậy nắp kín, để nơi khô ráo, thoáng mát, tránh những nơi ẩm thấp, ánh nắng chiếu trực tiếp vì có thể ảnh hưởng đến chất lượng của rượu.
  • Rượu sim thành phẩm màu đỏ như rượu vang, thơm ngon, dễ uống, có tác dụng kích thích khẩu vị và tiêu hóa rất tốt khi sử dụng hợp lý trong bữa ăn.

    Một số lưu ý khi sử dụng rượu sim:
  • Vì quả sim cũng như rễ sim và lá sim chứa nhiều tannin (chất có vị chát) nên những người bị táo bón thì nên hạn chế sử dụng.
  • Đối với người có tiền sử gan kém, áp huyết, tim mạch, tiểu đường nên tham khảo ý kiến bác sĩ khi sử dụng rượu sim.
  • Nên sử dụng đều đặn hằng ngày 1-2 chén nhỏ trong bữa ăn, không nên lạm dụng rượu sim quá mức, gây phản tác dụng.

——————————————————————————————————————————————————
Sản phẩm Quả Sim khô hiện có bán tại :
Quà 3 Miền – Tinh Túy Đất Việt
Hotline: 0392 0410 666
Add: Số 15, ngõ 28, đường Phạm Văn Đồng, thị xã Phổ Yên, Thái Nguyên.
Tham khảo sản phẩm và chính sách bán hàng của chúng tôi tại đây
Tương tác với Quà 3 miền trên trang Facebook nhé: Quà 3 Miền
https://www.facebook.com/qua3mienvn
Qùa 3 Miền – Tinh Túy Đất Việt trân trọng từng khách hàng của mình.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *