6 Điểm Khác Nhau Khi So Sánh Nấm Lim Xanh và Nấm Linh Chi

Nấm linh chi và 7 lợi ích cho sức khỏe mà bạn chưa biết?
23 Tháng Mười, 2020

Nấm lim xanh và nấm linh chi là 2 loại dược liệu được quý hiếm được nhiều người tin dùng. Mỗi loại nấm đều tồn tại những dược tính có lợi cho sức khỏe. Mặc dù vậy, vẫn có nhiều người thắc mắc về việc nên sử dụng nấm lim xanh hay nấm linh chi. Vậy, hãy cùng tìm hiểu 6 điểm khác nhau khi so sánh nấm lim xanh và nấm linh chi.

Những nét cơ bản về nấm linh chi

Nấm linh chi, tên khoa học là Ganoderma lucidum, là một loại nấm lỗ thuộc chi Ganoderma, họ Nấm lim (Ganodermataceae). Nấm linh chi còn có những tên khác như Tiên thảoNấm trường thọVạn niên nhung.

Nấm linh chi là một loại thuốc quý trong Đông Y, nấm linh chi là tên gọi chung cho 6 loại nấm như: Linh chi xanh, linh chi đỏ, linh chi vàng, linh chi trắng, linh chi đen, linh chi tím. Trong đó, các chuyên gia đã khẳng định rằng nấm linh chi đỏ là loại có thành phần dược tính mạnh nhất.

Nấm linh chi tại Quà 3 Miền./

Những nét cơ bản về nấm lim xanh

Nấm lim xanh còn có tên khoa học là Ganoderma lucidum (Leyss. Ex Fr.) Karst, là một loại nấm linh chi đặc hữu, mọc trên cây lim xanh đã chết trong rừng nguyên sinh. 

Nấm lim xanh cũng là một loại nấm có thành phần dược tính cao, như một “thần dược” cho sức khỏe. Nấm lim xanh chỉ mọc trên thân cây lim xanh trong những khu rừng nguyên sinh. Nấm lim xanh trong tự nhiên có số lượng ngày càng ít.

So sánh điểm giống nhau của nấm lim xanh và nấm linh chi

  1. Cả nấm lim xanh và nấm linh chi đều thuộc họ nhà Nấm lim.
  2. Hai loại nấm lim xanh và nấm linh chi đều có thành phần dược tính cao, là loại thảo dược quý hiếm.
  3. Khi nghiên cứu, các chuyên gia đã phát hiện tại trong 2 loại nấm trên đều có thành phần chất Germanium.
  4. Xét về công dụng, nấm lim xanh và nấm linh chi đều hỗ trợ tăng sức đề kháng, làm mát gan, nâng cao hệ miễn dịch.
  5. Nấm lim xanh và nấm linh chi đều có thể chế biến bằng cách nấu nước uống, ngâm rượu và hầm thành canh súp.

So sánh điểm khác nhau của nấm lim xanh và nấm linh chi

Mặc dù nấm lim xanh hay nấm linh chi đều thuộc họ nhà nấm linh chi và có nhiều đặc điểm giống nhau. Tuy nhiên khi so sánh, 2 loại nấm trên lại có khá nhiều điểm khác biệt:

  1. Điều kiện phát triển khác nhau
  • Nấm linh chi

+ Nấm linh chi là loại nấm có thể mọc trên nhiều loại thân gỗ khác nhau.

+ Nấm linh chi đỏ khá dễ trồng, có thể phát triển trong điều kiện nuôi cấy công nghiệp.

  • Nấm lim xanh

+ Chỉ có những cây gỗ lim xanh đã bị mục nát, rỗng ở phái trong mới là nơi nấm lim xanh phát triển.

+ Nấm lim xanh phân bố chủ yếu ở Quảng Nam, trong những khu rừng nguyên sinh nên số lượng ít, khó tìm kiếm và khai thác.

+ Trong nấm lim xanh có nhiều thành phần dược tính đặc biệt mà ở những loại nấm linh chi khác không có.

Nấm lim xanh có nhiều thành phần đặc biệt
Nấm lim xanh có nhiều thành phần đặc biệt
  1. Hình dáng nấm
  • Nấm linh chi

+ Nấm linh chi có hình dáng tròn, một số tai nấm lâu năm trong tự nhiên có kích thước khá lớn.

+ Mặt trên của nấm thường có màu xám vàng, khá dày và có một lớp bột mịn (bào tử nấm linh chi).

+ Chân nấm linh chi khá dài, mũ nấm nhỏ.

Một cây nấm linh chi khá lớn từ tự nhiên với tuổi khoảng 5-7 năm sinh trưởng trong rừng nguyên sinh
  • Nấm lim xanh

+ Nấm lim xanh tự nhiên hay nuôi trồng đều có hình dáng xù xì, không đồng đều.

+ Phần tai của nấm lim xanh hơi bóng và có màu nâu, nâu nhạt, mặt phía trong mịn.

+ Một số loại nấm lim xanh sẽ có viền trắng ở mặt trên mũ nấm.

+ Phần chân nấm khá ngắn, không đồng đều.

  1. So sánh qua hương vị
  • Nấm linh chi

+ Nấm linh chi có vị đắng nhẹ và dễ uống.  

+ Nấm linh chi khi đun trong nước sẽ có mùi thơm rất đặc trưng.

  • Nấm lim xanh

+ Khi nấm lim xanh để bình thường thì cũng đã có vị đắng hơn nhiều lần so với nấm linh chi.

+ Nước nấm lim xanh để qua đêm sẽ có mùi tanh giống với mùi cá khô.

  1. So sánh qua các hoạt chất
  • Nấm linh chi

+ Trong nấm linh chi có thành phần hoạt chất giống với nấm lim xanh, tuy nhiên dược tính thấp hơn.

+ Nấm linh chi có tính hàn nên không nên dùng để hỗ trợ điều trị ung thư, chỉ dùng để bồi bổ cơ thể.

Nấm linh chi có hàm lượng dược tính tính thấp hơn nấm lim xanh
Nấm linh chi có hàm lượng dược tính tính thấp hơn nấm lim xanh
  • Nấm lim xanh

+ Trong nấm lim xanh có thành phần dược tính cao hơn hẳn so với các loại nấm linh chi khác.

6. So sánh qua cách chế biến

  • Nấm linh chi ngâm rượu rất tốt, có thể sử dụng cho nhiều đối tượng khác nhau.
  • Nấm lim xanh cũng có thể ngâm rượu, tuy nhiên những người mắc bệnh về gan, dạ dày, cao huyết áp thì không nên dùng.

Quà 3 Miền./

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *